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          初中生說明文范文:茶文化篇一

          來源:網絡資源 2024-02-27 23:17:08

          中考真題

            中考網整理了關于初中生說明文范文:茶文化篇一,希望對同學們有所幫助,僅供參考。

            “琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山。”茶是我國非物質文化遺產,茶的種類、做法和禮儀也有很多不同。

            唐朝,是我國茶的起源,人們流行喝碧澗、茱萸等,沒錯,就是那個“遍插茱萸少一人”的茱萸。唐代飲茶,茶的做法有很多種,比如煎茶,煮茶等。當時盛行的大部分是先將茶餅碾成粉末,過籮(就是當時的篩子),再加入沸水中煮成糊糊,還要往里面加鹽、蔥、姜、橘皮、薄荷等“調味料”。這使得茶像我們如今的“大雜燴”,雖然樣子味道都不好,但是非常“提神醒腦”。

            唐代喝茶的禮儀叫做酌茶,是用瓢來分茶的,第一碗通常是最香最好的,叫做雋永,一般如果有很多客人,喝不滿足,就會給他們喝雋永。

            到了宋代,人們又開始流行喝龍井、蒸青團茶、蠟面茶、餅茶。其中的龍井、餅茶也是現代人常喝的。

            宋代的做茶工藝比唐朝有所發展,他們更加注重茶的原滋原味,先將茶葉研磨后,加入少量沸水,調勻成茶沫后再加入沸水中。這為后來的茶泡水做法打下基礎。

            宋代的茶道禮儀分為兩種:鞠躬禮和伸手禮。鞠躬禮一般用在迎賓,分為三種,站式、坐式、跪式。行站式禮時手要自然下垂,微彎。而跪式和坐式禮時,手要放在膝前。伸手禮一般用在介紹茶葉茶杯或是傳遞茶具的時候。行伸手禮時,手要并攏,大拇指往內靠,右手從胸前自然向右伸,手心向上,同時還要說“請”等字眼,千萬不要覺得宋代的人做作哦,這是他們對來賓尊敬的象征。

            在我家,“流行”喝紅茶和綠茶。爸爸有空的時候,就會和媽媽一起喝茶,一個茶壺,兩個茶盞,白天綠茶居多,晚上紅茶為主。媽媽說,喝茶有利于身體健康,我卻不喜歡,我更喜歡嚼茶,并不是喜歡它澀澀的味道,而是嚼完后口有留香。

            我家喝茶倒是不拘禮,坐在沙發上,“茶具”放在茶幾上。所謂茶具,沒有古人那么講究,也就煮茶的壺和茶杯,用最尋常、簡單的方式感受千年流傳的茶文化。

            茶,是祖輩傳下來的“好東西”,而茶文化更是中華民族的傳統文化,真是“人間有鮮品,茶為草木珍”。

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